Отчет о преддипломной практике на примере ООО «Евроторг»

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Объектом исследования является общество с ограниченной ответственностью «Евроторг» (ООО «Евроторг»), основными видами деятельности которого является оптовая и розничная торговля продовольственными и непродовольственными товарами.

Статистической базой исследования послужил фактический материал ООО «Евроторг».

Цель практики – закрепление и углубление знаний, полученных студентами за время обучения в институте, приобретение практических навыков работы по специальности в эпоху информатизации.

Практика является одновременно этапом выполнения дипломной работы, поэтому в период ее прохождения студент собирает и анализирует информацию по теме дипломной работы.

Задачи практики:

– изучение и анализ всех видов деятельности предприятия;

– ознакомление с организационной и управленческой структурой предприятия, его специализацией и условиями работы на рынке;

– изучение структуры, функций и задач маркетинговых служб в системе управления предприятием;

– изучение практики исследования рынка, сегментации, разработки товарной, ценовой, коммуникационной политики, системы товародвижения;

– изучение особенностей организации маркетинга на предприятии с учетом его отраслевой принадлежности и особенностями осуществления внешнеэкономической деятельности;

– изучение систем информационного маркетинга и средств Интернет-маркетинга;

– систематизация и анализ фактической информации для ее дальнейшего использования в процессе написания дипломной работы.

1 Обязательная часть программы практики

1.1 Общая характеристика ООО «Евроторг», служба маркетинга

Годом основания общества с ограниченной ответственностью «Евроторг» является 1996 г.

Форма собственности – частная.

Учредителями являются физические лица – граждане Республики Беларусь.

Основным видом деятельности ООО «Евроторг» является розничная торговля продовольственными и непродовольственными группами товаров, оказание платных услуг покупателям. В Уставе ООО «Евроторг» указаны следующие виды деятельности, которые организация имеет право осуществлять:

• оптовая торговля пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями;
• переработка и консервирование рыбы и рыбопродуктов;
• переработка и консервирование фруктов и овощей;
• производство мяса и мясных продуктов;
• производство прочих пищевых продуктов;
• розничная торговля вне магазинов;
• розничная торговля в неспециализированных магазинах;
• предоставление услуг ресторанами;
• сдача в наем собственного недвижимого имущества;
• покупка и продажа собственного недвижимого имущества.

ООО «Евроторг» осуществляет свою деятельность в соответствии с законодательством Республики Беларусь и Уставом, утвержденным (в последней редакции) общим собранием участников от 25 июня 2007 года № б/н., и действует на принципах хозяйственного расчёта. ООО «Евроторг» зарегистрировано решением Минского горисполкома от 28.10.1996г. №2372 (регистрационный №101168731 в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей).

С апреля 1997 года ООО «Евроторг» начало работу в новом здании (бывшей прачечной). В августе 1999 года торговый комплекс украсил современный, хорошо оборудованный магазин розничной торговли. В его распоряжении было новейшее торговое оборудование: кассовые аппараты, снабженные компьютерными системами, современная вычислительная техника, удобные рабочие места. Внимательный и вежливый персонал магазина при малейшем затруднении помогал клиентам решить любой вопрос, связанный с покупкой товаров.

С 2000 года основным видом деятельности фирмы являлась оптовая торговля продуктами питания (мука, сахар, рис, гречка, растительное масло, куриные окорочка, спиртные напитки и др.) за счет покупки товаров на мировых биржах и хорошо налаженных отношений с производителями как в Республике Беларусь, так и за ее пределами. Компания предлагала на белорусском рынке оптимальные цены на целый ряд товаров, и, как следствие, имела постоянных клиентов на всей территории страны.

Клиентами ООО «Евроторг» являются государственные и коммерческие предприятия: базы «Бакалея», хладокомбинаты, мясомолторги, кондитерские фабрики, молочно-консервные комбинаты, оптовые и мелкооптовые фирмы, а также розничные магазины и частные предприниматели.

Сегодня ООО «Евроторг» является одним из крупнейших предприятий оптовой и розничной торговли в Республике Беларусь. На сегодняшний день ООО «Евроторг» насчитывает 64 розничных магазинов. Также у предприятия функционируют филиалы оптовой торговли в следующих городах: Минск, Брест, Витебск, Барановичи, Гомель, Могилев, Мозырь, Пинск. Данные филиалы не являются обособленными юридическими лицами.

Одним их конкурентных преимуществ предприятия является широкий ассортимент предлагаемой продукции по приемлемым ценам. Это возможно благодаря тому, что ООО «Евроторг» является одним их крупнейших в Республике Беларусь импортером продуктов питания. На сегодняшний день импортируются товары из Польши, Бразилии, России, Италии, Китая, Молдовы, Украины, Венгрии, Аргентины, Великобритании и других стран.

Торговая политика ООО «Евроторг» направлена на обеспечение потребностей населения Минска, а также других городов Республики Беларусь (Брест, Витебск, Гомель, Могилев, Гродно, Пинск, Барановичи и др.). Уже более 12 лет торговая марка «Евроопт» завоевывает все больше и больше потребителей, с каждым годом расширяя ассортимент предлагаемой продукции, открывая новые объекты розничной торговли, обновляя основные фонды, повышая квалификацию своих сотрудников и улучшая качество обслуживания клиентов.

Основные показатели деятельности ООО «Евроторг» представлены в таблице 1.1.

Таблица 1.1 – Динамика основных показателей деятельности ООО «Евроторг» [4]

Как следует из таблицы 1.1, за 2011 г. эффективность деятельности торговой организации снизилась. Товарооборот в 2011 г. по сравнению с 2010 г. существенно увеличился, прирост составил 158,0%, однако данная тенденция связана с высоким среднегодовым индексом инфляции. При этом налоги из выручки соответственно тоже увеличились, увеличение за 2011 г. составило почти 1,7 раза и стало превышать увеличение товарооборота. На 160,8% увеличилась себестоимость за 2011 г., что связано с общим повышением цен.

В 2011 г. наблюдалось снижение прибыльности развития ООО «Евроторг», что связано с влиянием финансового кризиса на покупательскую способность организаций и населения. В 2011 г. все показатели прибыльной работы предприятия значительно снизились, как в абсолютном, так и относительном выражении.

Показатели платежеспособности ООО «Евроторг» за 2009-2011 гг. представлены в таблице 1.2.

Таблица 1.2 – Показателями платежеспособности ООО «Евроторг» за 2009-2011 гг. [4]

По результатам расчетов в таблице 1.2 можно заключить: коэффициент текущей ликвидности в ООО «Евроторг» в 2011 г. снизился на 0,01 по сравнению с 2010 г. и стал равен 1,08. Оборотных активов достаточно для погашения краткосрочных обязательств. Коэффициент текущей ликвидности предприятия имеет значения выше нормативного (1), что свидетельствует о рациональной структуре активов.

В ООО «Евроторг» значение коэффициента абсолютной ликвидности в 2010г. составляло 0,34, в 2011 г. – 0,24, следовательно, баланс предприятия абсолютно ликвиден.

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами свидетельствует, что для финансовой деятельности предприятию достаточно собственных оборотных средств.

Исходя из проведенного анализа, можно сделать вывод, что финансовое состояние ООО «Евроторг» удовлетворительное.

Однако негативным моментом является отрицательная динамика большинства показателей. Для сохранения устойчивости, увеличения доходов следует больше использовать маркетинговый анализ по изучения спроса и предложения, рынков сбыта и формирования на этой основе оптимальной структуры товаров [2].

Реализацию маркетинговой деятельности в ООО «Евроторг» осуществляет управление развития и рекламы. Данное подразделение является очень динамичной структурой, которая постоянно развивается исходя из условий, которые предъявляет как внешняя среда, так и внутренняя.

Основная цель управления развития и рекламы в ООО «Евроторг» – это создание постоянно действующей системы сбора, обработки и обмена объективной информации между всеми структурными подразделениями организации для обеспечения устойчивого, прогнозируемого и управляемого процесса реализации продукции.

Управление развития и рекламы ООО «Евроторг» возглавляет начальник отдела, в подчинении которого находятся 6 маркетологов. Все специалисты управленипя имеют высшее образование в области маркетинга. Стаж работы по специальности начальника отдела – 6 лет, подчиненных – от 2-х лет.

1.2 Маркетинговые и инновационные исследования на предприятии

Важное значение в деятельности ООО «Евроторг» занимают маркетинговые исследования. В организации применяются кабинетные маркетинговые исследования.

В процессе анализа, планирования, реализации и контроля за ходом выполнения плана маркетинга требуется информация о потребителях, конкурентах, возможностях предприятия, дилерах и других силах действующих на рынке.

Маркетинговые исследования – это систематическое определение круга данных, необходимых в связи со стоящей перед фирмой маркетинговой ситуацией, их сбор, анализ и отчёт о результатах. ООО «Евроторг» проводит маркетинговые исследования собственными силами. Кабинетными маркетинговыми исследованиями в ООО «Евроторг» занимается управление развития и рекламы. Задачами исследователей маркетинга являются:

– изучение характеристик рынка,

– замеры потенциальных возможностей рынка,

– анализ сбыта,

– изучение конкурентов,

– краткосрочное и долгосрочное прогнозирование,

– изучение политики цен.

Динамика показателей розничной торговли Республики Беларусь представлена в таблице 1.3.

Таблица 1.3 – Динамика показателей розничной торговли Республики Беларусь [2]

Анализируя данные таблицы 1.3, можно сделать вывод, что динамика общего объем розничного товарооборота является положительной, с 2005 по 2011 гг. товарооборот вырос в 2,7 раза. Розничный товарооборот в расчете на душу населения также имеет положительную динамику, в 2005 г. данный показатель составил 5316 тыс. руб., в 2010 г. – 7179,3 тыс. руб.

Развитие торговой инфраструктуры в Республике Беларусь представлено в таблице 1.4.

Таблица 1.4 – Развитие торговой инфраструктуры в Республике Беларусь

Данные таблицы 1.4 свидетельствуют о поступательном развитии розничной торговли в Республике Беларусь, о чем свидетельствует рост магазинов с 24644 в 2000 году до 32075 в 2011 году.

Наилучшим образом торговая инфраструктура развита в г. Минске. Так, на территории столицы наибольшее количество торговых площадей (свыше 3 тыс. кв. м) находится в пользовании ООО «Евроторг», «Магерлэнд», ИП «БелВиллесден», ЗАО «Мебель, стройматериалы», УП «ДОРОРС», ОАО «Заводской райпищеторг», СООО «Торнес», УП «Живинка», ОАО «Азарэнне», «Постторг», «Зорина», СООО «Либретик», «ТПГ ВестОстЮнион» «Буслик», «Белинтерпродукт», «Арвитфуд», ИООО «БелМаркетКомпани».

Следует отметить, что ряд объектов разных собственников осуществляют торговлю под одной вывеской (маркой). Например, под маркой «Рублевский» в декабре 2011 года в г. Минске реализацию товаров осуществляли 34 торговых объектов, принадлежащих семи собственникам, под вывеской «Соседи» в столице работали 25 торговых объектов, принадлежащих шести собственникам и т.д.

Общая торговая площадь объектов, осуществляющих в г. Минске реализацию товаров под вывеской «Рублевский», составляет около 14,3 тыс. кв. м (2,3 процента от общей торговой площади магазинов и торговых центров, расположенных в г. Минске), «Соседи» – 10,7 тыс. кв. м (1,7 процента).

В соответствии с ведомственной отчетностью в г. Минске по состоянию на 01.01.2012 общая торговая площадь магазинов и торговых центров составляла около 614,2 тыс. кв. м. При этом общий розничный товарооборот торговой сети по г. Минску за 2011 год составил 11,3 трлн. руб.

В Республике Беларусь на указанную дату обеспеченность торговыми площадями составляла около 363,6 кв. м на тысячу жителей (в г. Минске – 338,4 кв. м, Брестская область – 335,5 кв. м, Витебская – 367,9 кв. м, Гомельская – 344,0 кв. м, Гродненская – 344,9 кв. м, Минская – 462,3 кв. м, Могилевская – 350,9 кв. м).

Наибольший удельный вес в общем объеме товарооборота за 2011 год по г. Минску приходился на торговые объекты, осуществляющие свою деятельность под марками «ГИППО», «Евроопт», «Пятый элемент», «ДОРОРС» и т.д. При этом, отдельные торговые сети развиваются в основном в определенных районах г. Минска (ОАО «Падзея» – в Советском районе, ОАО «Азарэнне» – Фрунзенском, ОАО «Зорина» – Первомайском, ОАО «Посторг» – Партизанском, УП «Живинка» – Московском). Доля данных организаций в общем объеме товарооборота продовольственных товаров в пределах соответствующих районов г. Минска постепенно становится значительной и со временем может превысить установленную законодательством величину, необходимую для признания положения субъекта хозяйствования на товарном рынке доминирующим.

Обобщая все вышесказанное, необходимо отметь, что, не смотря на нестабильную экономическую ситуацию в Республике Беларусь, торговля развивается, о чем свидетельствует рост торговых сетей, и значительный ежегодный прирост товарооборота.

В Республике Беларусь сфера розничной торговли в настоящее время развивается все более динамично, т.к. благосостояние населения улучшается. В настоящее время работает множество торговых объектов и ООО «Евроторг» имеет достаточно серьезную конкуренцию. Рассмотрим основных конкурентов, перечень их услуг, а также их сильные и слабые стороны.

Основные конкуренты ООО «Евроторг» представлены в таблице 1.5.

Таблица 1.5 – Основные конкуренты ООО «Евроторг»

Основное отличие рассматриваемых конкурентов – это наличие широкой сети магазинов по Республике Беларусь. Основным местом расположения филиалов является г. Минск (таблица 1.6).

Таблица 1.6 – Расположение филиальной сети по Республике Беларусь

Обобщая данные таблицы 1.6, можно сделать вывод, что основная масса магазинов концентрируется в г. Минске, более 50% общем количестве объектов торговли. Остальные магазины рассредоточились по областным центрам и крупным промышленным городам, таким как Борисов, Молодечно, Орша. Среди рассматриваемых сетей можно выделить ООО «Соседи», которая позиционирует себя как столичную сеть и ООО «Евроторг», которое позиционирует себя как общереспубликанскую сеть и имеет представительство в 24 городах Республики Беларусь.

На фоне рассмотренных крупных сетей ООО «Евроторг» занимает лидирующую позицию по количеству филиалов и на данный момент может конкурировать по таким показателям как охват рынка, объем товарооборота.

На данный момент менеджерами ООО «Евроторг» выбрана конкурентная стратегия развития, подразумевающая исключение слабых сторон организации и создание ее конкурентной силы посредством расширения филиальной сети [2].

1.3 Управление предприятием

Органами управления ООО «Евроторг» являются:

– Общее собрание участников Общества;

– единоличный исполнительный орган – Генеральный директор Общества.

Высшим органом управления Общества является общее собрание участников Общества. Организационная структура управления ООО «Евроторг» представлена на рисунке 1.1.

В ООО «Евроторг» линейно-функциональная организационная структура управления. В такой структуре закрепляется выполнение различных функций управления: коммерческая деятельность, финансы и т.д.

Преимущества данного типа организационной структуры ООО «Евроторг» заключаются в возможности получения высокой степени профессиональной специализации сотрудников; в точности определения места и необходимости в ресурсах; способствует стандартизации, формализации и программированию процесса.

нная структура управления. В такой структуре закрепляется выполнение различных функций управления: коммерческая деятельность, финансы и т.д.

Преимущества данного типа организационной структуры ООО «Евроторг» заключаются:

– в возможности получения высокой степени профессиональной специализации сотрудников;

– в точности определения места и необходимости в ресурсах;

– способствует стандартизации, формализации и программированию процесса [2].

1.4 Стратегический маркетинг

Планирование маркетинга на объекте исследования осуществляется в рамках общей системы планирования ООО «Евроторг».

Ежегодно в ООО «Евроторг» разрабатывает бизнес-план на следующий год. Бизнес планированием занимаются экономические и финансовые службы по согласованию с сектором бухгалтерского и налогового учета.

В результате осуществления текущего планирования в ООО «Евроторг» разрабатываются следующие документы: план отчета о прибылях и убытках и план бухгалтерского баланса.

Также в ООО «Евроторг» планирование осуществляется путем разработки прогноза издержек обращения, снижение затратоемкости и энергоемкости.

Рассмотрим модель внутрифирменного планирования в ООО «Евроторг».

Основными этапами процесса внутрифирменного планирования на исследуемом предприятии являются:

– Анализ финансовых результатов за предыдущий период и ожидаемого выполнения финансового плана текущего периода. Для этого финансовые менеджеры ООО «Евроторг» используют основные документы финансовой отчетности предприятия.

– Рассмотрение и изучение торговых и маркетинговых показателей, на основе которых будут рассчитываться плановые финансовые показатели.

– Разработка основных прогнозных документов, таких как прогноз бухгалтерского баланса, бюджет движения денежных средств, которые относятся к перспективным финансовым планам.

– Уточнение и конкретизация показателей прогнозных документов посредством составления текущих финансовых планов (бюджетов) и осуществление текущего планирования.

Завершается процесс планирования в ООО «Евроторг» практическим внедрением планов и контролем за их исполнением.

Вся система внутрифирменных планов ООО «Евроторг» разрабатывается на основе программы развития предприятия с детализацией по показателям, составляемой плановым отделом. В этом документе приведены основные фактические и планируемые технико-экономические показатели, такие как: показатели производительности труда, величины себестоимости, а также планируемая прибыль предприятия.

В условиях рынка система внутрифирменного планирования и прогнозирования ООО «Евроторг» призвана обеспечить реализацию конкурентоспособной продукции посредством целенаправленного поиска, оценки и отбора альтернатив при условии оптимального использования всех ресурсов, т.е. призвана обеспечить гибкое развитие организации.

Планирование маркетинга начинается с составления бюджета маркетинга. Основные затраты денежных средств на использование различных рекламных средств ООО «Евроторг» представлены в таблице 1.3.